Общество
Ученые ВятГУ создали отечественный сахарозаменитель

Российские ученые внесли значительный вклад в борьбу с ожирением, создав отечественный сахарозаменитель. Белок браззеин слаще, чем сахар в две тысячи раз. При этом, он абсолютно безвреден для фигуры и может помочь снизить вес. Также производство белка будет экономически выгоднее во много раз. Об этом рассказал проректор по науке Вятского государственного университета Сергей Литвинец.
«Поэтому наши идеи в первую очередь направлены не на получение самого сладкого белка, а на разработку технологических решений, позволяющих снизить стоимость получаемого продукта. На первом этапе при помощи методов белковой инженерии мы сконструировали генетические конструкции для биосинтеза мутантных форм браззеина, которые более чем в 20 тысяч раз слаще сахарозы. Сырье, белок, производство — все отечественное и главное, что продукт будет отечественный. Это исследование уникально для России», – цитируют слова проректора Известия.
Ранее Общественная служба новостей сообщала об опасности для здоровья детокс-диет. В частности, речь идет о диетах на фруктах и соках. Как рассказала диетолог Ольга Лушникова, соки и фрукты значительно повышают уровень сахара в крови. Это способствует не похудению, а набору веса. Кроме того, такая диета может спровоцировать сахарный диабет.
Сообщение Ученые ВятГУ создали отечественный сахарозаменитель появились сначала на Общественная служба новостей.
загрузка...
Ссылки по теме:
Пленный украинский солдат пожаловался на бросивших его в погребе командиров
Более 30 производств суррогатного алкоголя закрыли в России за три месяца
Генсек ООН: разрешить продовольственный кризис без продукции России и Украины нельзя
Российские банки рефинансуруют ипотеку, оформленную во время кризиса
В России хотят предоставить самозанятым налоговый вычет на покупку недвижимости
Читайте также:

Число бюджетных мест по направлениям в сфере инженерии и электроники увеличили в самарских вузах

Ученые из Университета ИТМО создали альтернативу ПЦР-тестам

СК возбудил дело о подлоге в отношении проректора ПГУТИ после ремонта в общежитии

Диетолог Соломатина рассказала, какие продукты опасны в сочетании с творогом

Как средиземноморская диета защищает от ожирения печени